东北一家人还有自己(jǐ )独特的美(měi )食(shí )文化。辣椒是(shì )东(🎱)北菜的一大(dà )特色,东北(běi )人勇于尝试(🔣)并享(xiǎng )受(shòu )辣(là )椒的刺激。锅包肉、鱼香茄子、红烧(shāo )肉(ròu )等是东北菜的代(dài )表。东北人喜欢(🆕)大口吃肉,这与(yǔ )他们的气质相符。此外,东(dōng )北人通常采用多(duō )种烹饪技巧,如炖、烧烤和腌制,使食品更加美味(wè(🧀)i )多样。
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