剧情简介

此(🥨)外,豆(😔)(dòu )汁、卤煮、灌肠(cháng )、棋子豆腐等(děng )北(běi )京(➗)小吃(chī )也各具(🕳)特色。豆汁(zhī )是一种传统的酒店早餐小(xiǎo )吃,用绿豆(🦀)经过发酵、过滤、煮(zhǔ )沸等工(🕋)序制成,味道独特,并具(jù )有清热(rè )解毒、健(jiàn )脾(📤)补中的功效。卤煮是(shì )一种以动物内脏为(⛴)主要原料,经过混合煮(zhǔ )熟(shú )的小吃(💅),调料多样,味(wèi )道鲜美。灌肠则(🐈)是利用肠衣,将糯米、面(miàn )粉和调料制成香糯可口(kǒu )的小吃(chī ),常(cháng )常(cháng )用来祭祀、庆(😳)贺节日。棋子豆腐是(shì )一种(zhǒng )非常(cháng )特殊的豆制品,它(tā )的制(zhì )作方法独特,外表酷似棋子,味道(dào )鲜美。这些(xiē )小吃凝聚着甜、咸、酸、(🏃)辣等多种味觉,丰富了人(🍁)们(✊)的生活,也展现了北京精致品(pǐn )质的一面。

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