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其次，麦香在(zà(🌸)i )烘焙(bèi )业中有重(chóng )要的应(🐨)(yīng )用。烘(hōng )焙工艺中常常使用麦香作为面粉(fěn )的主(👯)(zhǔ )要原料(liào )，制作(zuò )出各种(zhǒng )面(mià(➖)n )包(bāo )、蛋糕等食品。麦香的特有香味和粘性能够增添食(shí )品的口感和质地。在(zài )发(fā )酵过程中，面粉中的(🤣)(de )麦(🆑)香成分能够促进面团的膨胀和发(🚹)(fā )酵(jiào )，使(shǐ )得烘(🔒)焙食(shí )品(pǐn )更加松软(ruǎn )香甜。因此，麦香被广泛应用于烘焙(bèi )业，为(⏹)人们(men )带来了美味的食物享(xiǎng )受。