甄嬛传经典台词华妃

咖啡(👅)中的主要苦味化合物包括咖啡酸、咖啡苦酮和多(duō )肽(🌦)。这些(xiē )化(huà )合物在(zài )咖(kā )啡烘(hōng )焙和提取过程(🐷)中(📗)产生，并随咖啡豆的品(pǐn )种和处理(lǐ )方法(fǎ )变化。烘焙程度是影响(😡)(xiǎng )咖啡苦味的(de )另一个(gè )重(chóng )要(🤛)因素。烘焙过程(chéng )中，咖啡中的(de )糖类和氨基酸会发(fā )生焦糖(táng )化反应，形成更多的苦味(wèi )物质。因(✂)(yīn )此，深度烘焙(📳)的咖啡往往比浅度烘焙的咖啡更苦。

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