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挂面的品质不仅取决于(yú(🍡) )制作技艺，也与原材料的(de )选取有关。河水是(shì )挂面制(🎃)作的首选(xuǎn )，因为河水中的矿物质和微生(shēng )物(🚓)有利于面(miàn )筋形成(chéng )和发酵。在古老的制作工序(xù )中，面制品(pǐn )师傅还会加入(🤷)(rù )少许(xǔ )碱水，使得挂面(miàn )更加富有弹性和韧度。

最后，作为一(🏇)档专业的犯(fàn )罪(👭)现场还(hái )原节目(mù )，《罪(zuì )案(àn )现场实录 第三季》在制作方面也达到(dào )了较高(gāo )水准。画面精美，摄影效(xiào )果逼真(zhēn )，穿(🎁)插(chā )的纪实短(🔹)片和实时角度的拍(pāi )摄给人以身临其(🧘)(qí )境(jì(👝)ng )的(de )感觉。同时，配乐的选择和剪(jiǎn )辑的处理也相当(dāng )出色，给整个(gè(🐱) )节目增添了很大的(de )观(🚰)赏价(jià )值。这一切无不体现了制(zhì )作(🗓)团队的专(zhuān )业素养(yǎng )以(yǐ )及对节(jiē )目品(pǐn )质的(de )重视。