剧情简介
与徽菜相(🈲)伴而行的则是安徽(huī )的地(dì )方美食。这些美食大多源于当(💟)地的山水之间，以农家风味(wèi )为主，烹调技(♌)法简(jiǎn )单却独(dú )特可口。比如马鞍山(shān )的(de )千(qiān )年豆腐，它选用了当地特(🎀)有的泉水和大豆，制(🙂)作出细腻滑嫩(🎞)、鲜美可口(kǒu )的豆腐；而合(hé )肥的板鸭更以其(qí )鲜嫩(nèn )多汁(zhī )、皮(pí )酥肉香而备受食客青睐。此外，凤阳熏(🕖)茶鸭的制作也(🆙)有(yǒu )着独特(tè )的(🏸)工艺，将茶(chá )叶放入砖瓦壳中，再将(jiāng )它(tā )们放入炉子中熏制(zhì )而成(ché(😸)ng )，使茶香渗(shèn )透到鸭肉中，堪(kā(🏳)n )称一绝(jué )。
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