剧情简介
在(zài )食材选(🤶)择方面，寻味贵辣注重挑选(xuǎn )当(dāng )地的(de )优质食材，既(jì )保(🧚)持了川(🥎)菜和贵州(🦈)菜的原汁原(🍢)味(wèi )，又能在味道(📝)上达到新的高度。川菜以其丰富多(💚)样的辣椒品种和灵(líng )活运用辣椒调味，而贵州菜则以(yǐ )其(qí )独特的(📀)酸味(🍾)风味和野山珍品为特点。寻味贵辣的菜品中常(cháng )用的食材有川(🐯)菜中常见的四(sì )川豆瓣酱(jiàng )、干辣椒、花椒(jiāo )等，也(yě )有贵州菜中常(cháng )用的酸笋、酸(suān )菜等。这些食材的有机(jī )结(jié )合，使(shǐ )得(💃)寻味贵(guì )辣的菜品(pǐn )更(gèng )加丰(fēng )富多样(yàng )，味道更加独特。
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