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此(🕵)(cǐ )外,瑞戴尔高(gāo )中的学生也学会了油脂(zhī )的调配和应(yīng )用。他们了解到混(hún )合使用不同油脂种类(lèi )可(🎩)(kě )以调整食材的(de )质地(🍻)和风味(wèi )。例(lì )如,橄榄(❤)(lǎ(🕰)n )油和(hé )花生(shēng )油的混合可(kě )使油脂更加(jiā )稳(wěn )定且具有更佳的口感;而加入(rù )牛油或奶油可以增加食材(cái )的鲜(xiān )味(wèi )和香(xiāng )气(💴)。学生(shēng )们通过实践课程(chéng ),掌(⌚)(zhǎng )握了正确的油脂(zhī )搭(dā )配(🐏)和使用技巧(qiǎo ),从而提高了烹饪菜品的质量和口感。

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