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一(yī )旦叶(yè )子(zǐ )采摘下来，接下来(📻)的工序才是(shì )更加繁琐的。茶(🖱)(chá )叶需要经过(👁)晾青(qī(👓)ng )、揉(róu )捻(🕰)(niǎn )、发酵等多个步骤，每(🍽)一步都需要茶农(nóng )们的细(💟)(xì )心和(hé )耐心。晾青过程中，茶叶(yè )需要展开，并暴(bào )晒在太阳(yáng )下，以控制含水量。揉捻时，茶农们用手将茶(chá )叶揉搓，使其产生特殊香气。发酵过程则需要时(shí )间和特殊(🦆)(shū )的(de )环境(🛑)(jìng )，以确(què )保茶叶的口感(☝)和(hé )品(pǐn )质。所有(yǒu )这些工序(xù )需要(yào )茶(chá )农们细心把握，才能保证茶(chá )叶(🛰)的(de )优(yōu )质和(👷)口感。