自杀羽衣甘蓝是甘蓝的一个变(bià(🍟)n )种,属于(yú )十字(zì )花科植物(🔅)。它与其他甘蓝品种相比,拥有(yǒu )更为丰富的(de )营养成分。研究表明,自(zì )杀(shā )羽(yǔ )衣(🕶)甘蓝富含维(wéi )生素C、维生素K、叶酸、钙和铁等多种有(yǒu )益(yì )于人体健(jiàn )康的营养(yǎng )物(🎉)质。此外(wài ),它还含有(🍜)多(🚗)种活性物质(zhì ),如(📒)硫化物和多酚类化(huà )合物,具(jù )有抗氧化和(🕦)抗癌(ái )的功效。
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