剧情简介

在(zà(🏜)i )食(shí )材选择方(fāng )面,寻味贵辣注(zhù )重挑选当地的优质食材(cái ),既保持(chí )了川菜和贵州菜(🚞)的原汁(📑)原味,又能在味道上(shàng )达到新的(de )高度(🚀)。川菜以其丰富(🕴)多样的(de )辣椒品种和灵活运用辣椒调(diào )味,而(ér )贵州菜则以(yǐ )其独特的酸味风味和野山珍(zhēn )品为特(tè )点。寻味贵辣(là )的菜品(pǐn )中常用的食材有川(chuān )菜中常见的四(🎦)川豆瓣酱、干(🕎)辣椒、花椒等,也有贵州菜(cài )中常用的酸笋(sǔn )、(🎠)酸菜等。这些(xiē )食材的有机结合,使(⌛)得寻味(wèi )贵辣的菜品更加(jiā )丰(🔦)富(fù )多样,味道更加独(dú )特。

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