自杀羽衣甘蓝是甘蓝的(de )一个变(biàn )种,属于(yú )十字花科植物(😣)。它与其他甘蓝品种相比(🚱),拥(yōng )有更为丰富的营养(yǎng )成(💷)分(📤)。研(🧑)究表明,自(zì )杀(shā )羽衣甘蓝富(fù )含维生素C、维生(shē(📧)ng )素K、叶酸、钙和铁等多种有益于人体健康(kāng )的营(yíng )养物(wù(👻) )质。此外,它还(hái )含有(yǒu )多种活(huó )性物(wù )质,如硫化物和(hé )多酚类化合物,具有抗氧(yǎng )化和抗癌的功效。
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