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然而，单恋往往也(📇)带来了许多(duō )负面的影响。首先，单恋者往往(wǎng )会(huì )陷(xiàn )入一种情(🥙)感(gǎn )的焦虑和困(kùn )扰中。他们对目标人物的不确定(dìng )态度和对未(wèi )来的(🚾)担忧可能导致(zhì )自卑感、抑郁和焦(jiāo )虑(lǜ(📎) )等心理(📅)(lǐ )问题的出现。

然而，要(🌾)理解发酵的(de )味学，还需(🙊)要注意发酵产物对(duì )食品风味的影响。很多食(⏰)物的风味和(hé )口感(gǎn )都(dōu )与发酵产(chǎn )物紧密相关(🛠)。食材中的物质通(tōng )过微(🎾)(wēi )生(shēng )物(🦅)的作用(yòng )转化(✂)为(wéi )酸、醇(chún )、酯(zhǐ )、醛等化合物(🌮)，赋予(yǔ )了食物丰富(fù )的风味特征(zhēng )。例如，葡萄酒中的(de )乙醇和(hé )酯类化合物，赋予了(le )其(qí )独特的(de )香气和(hé )口感；奶(🦀)酪中(zhōng )的乳酸和氨基酸，决定了奶(nǎi )酪的(de )酸味和丰(fēng )富的(de )风味(wèi )。