爆米(mǐ )花作为一(🤔)种热带作(♋)物，属于谷物之(zhī )一。它是由(yóu )玉米经过高温(wēn )加热后，内部水(shuǐ )分蒸发迅速而(ér )形成(chéng )的一种食品。爆米花的饱满(mǎn )度和口感使得它在众多零食中备受喜爱。在爆米(mǐ )花(huā(💁) )成熟的(🔓)过程中，中(zhōng )心的淀粉糊(hú(💉) )化，表面(miàn )的蛋白质变(🍅)性(xìng )，使其形成脆(😙)脆(🛑)的口感。此(🚃)外，爆(bà(🈳)o )米花中所含有的多种(zhǒng )营养(yǎng )物质也给(gěi )人们带(dài )来了不可忽(hū )视的吸引力(lì )。
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