首先，地理环境是塑造一个城市独特味(wèi )道的重要(yào )因素之一。不同(⚪)的地区气候(hòu )、土壤条件以及水质等的差(chà )异会直(zhí )接(jiē )影响(xiǎng )到(dào )当地食(shí )物的生长和发展(🚇)。例如(rú )，长(🐰)江流(liú )域的水稻种植(zhí )条件(jiàn )非常适合(hé )，因此江南地区的菜肴以(🛍)米饭(fàn )为主。而(ér )北方的(de )土地更适合(hé )小麦的种(🚽)植，所以(yǐ )北方的菜肴(🚔)(yáo )偏向面食。这种地(🙍)域的差异决定了不同城市所(🔼)(suǒ(🎣) )突(tū )出(chū )的(😕)风味。
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