猫和老鼠广东方言版

主演：本上真奈美,泽田舞香,南恭子,井上梨花

导演：小岛可奈子

类型：喜剧,微电影,冒险地区：英国年份：2016

时间：2024-05-29 11:05:30

简介：

然而(👎)(ér )，要理解发酵的味(wèi )学，还(hái )需(xū )要(🈸)注意发酵产(chǎn )物(wù )对食(shí )品(pǐn )风味的影响。很多食物的风味和(hé )口感都(dōu )与发酵(jiào )产物紧密相关。食材中的物质通过微生(💃)物(wù )的作用转(zhuǎ(🦓)n )化为酸(💛)(suān )、醇(chún )、酯、醛(🌌)等化合物，赋(fù )予了食物丰富的(de )风味特征。例如，葡萄酒中的乙醇(chún )和酯类(🏮)化(huà )合物，赋予了(le )其独特的香气和口感(📇)；奶酪中(zhōng )的乳酸和氨基酸(suān )，决定了奶酪的酸味和丰富的风味。