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接下来，腌制(📢)是制作火腿的(de )关键环节之一(yī )。腌制的目的(de )是(🕚)使猪肉充分吸(xī )收调味液中的盐(yán )和其他香料，并(bìng )改变其组(zǔ )织结构，增加风味(✳)。通(tōng )常，腌制(zhì )的时间需要掌握得(dé )当，以确保(bǎo )火腿能够达到最佳的(de )咸(❤)度和(hé )香味。此外(🥒)，腌制还(hái )可以(🔪)起到保鲜的作用，延长火腿(tuǐ )的保存时间。

回顾上半(bàn )场的比赛(sài )，浙江队展现了出(chū )色(sè )的防守(🤳)能力和(hé )快(kuài )速(😔)反击(👻)的威胁。他们在(zài )面对强大的北京(🈵)(jīng )国安队(duì )时保持了高度集中的状(zhuàng )态，并及时抓(zhuā )住对方的(🔹)失误取得了进球。尤为(wéi )值(zhí )得一提(🛫)的是，浙(zhè )江(😸)队的阵(zhèn )容组(zǔ )合(hé )和默契(qì )配合也为他们的进(jìn )攻提供(gòng )了有(🌌)力的支持。