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主演：千叶丽子,池上美沙,相乐晴子,齐藤庆子

导演：井上梨花

类型：喜剧,武侠,恐怖地区：印度年份：2009

时间：2024-05-20 10:05:52

简介：

在(zài )发酵过(🔁)程中，微生物是不(bú )可(🔦)或(huò )缺的角色。不同的(de )微生(🍵)物株(zhū )会对食材中的营养成分进行分(fèn )解和转(zhuǎ(💘)n )化，释(shì )放出多种(zhǒng )化(👑)合物。比如，酵母菌(jun1 )通过(guò )糖的代(🚟)谢，产生乙醇和(🎩)二氧化碳。乳(rǔ )酸菌则(zé )将糖转化为乳酸，赋予食物酸味。香气产生(shēng )微生物则通过分解蛋白(🤵)质，释放出(chū )精氨(🚸)酸和其他氨基酸，形成各种具有香气(qì )的(de )化合物。