剧情简介

苦咖(kā )啡的苦(kǔ )味可以归咎于咖啡(🗽)(fēi )中的生物化学物质。可可(kě )碱是咖啡中引起苦(kǔ )味的主要成分之一(yī )。虽然咖啡因(yīn )是咖啡(🦂)的主要活性物(wù )质,但它(tā )并(bì(❄)ng )不(bú )是直接(🐈)贡献(🗃)苦味(wèi )的元凶。实(shí )际上,各种苦味(😜)化合物在咖啡中的含量和比例是决(jué )定咖啡苦味(wèi )特征(zhēng )的关键。

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